Editorial Design, Food Fotografie und Collagen

Der theo­re­ti­sche Teil mei­ner Bache­lor­ar­beit unter­sucht die Ent­wick­lung der Dar­stel­lung von Lebens­mit­teln im Lau­fe der Jahr­hun­der­te, wobei ein beson­de­rer Schwer­punkt auf baro­cken Still­le­ben liegt. Im gestal­te­ri­schen Teil habe ich mich mit diver­sen künst­le­ri­sche Ansät­zen zur Prä­sen­ta­ti­on von Rezep­ten, dar­un­ter Col­la­gen, Insze­nie­run­gen und die Erfor­schung des sinn­li­chen Zusam­men­spiels zwi­schen Lebens­mit­teln und dem mensch­li­chen Körper.

Fra­gran­tia, abge­lei­tet vom latei­ni­schen Wort für Duft, dient als inno­va­ti­ve mono­gra­fi­sche Maga­zin­rei­he, bei der jede Aus­ga­be einem bestimm­ten Gewürz gewid­met ist. Neben zahl­rei­chen Rezep­ten zu dem Gewürz erkun­det das Maga­zin auch des­sen his­to­ri­sche Bedeu­tung, Bestand­tei­le, cha­rak­te­ris­ti­schen Merk­ma­le und ins­be­son­de­re sei­ne viel­schich­ti­gen Aus­wir­kun­gen auf den mensch­li­chen Körper.

Die vor­lie­gen­de Aus­ga­be von Fra­gran­tia kon­zen­triert sich auf Mus­kat­nuss und bie­tet eine gründ­li­che Ana­ly­se der viel­fäl­ti­gen Rol­le die­ses bemer­kens­wer­ten Gewür­zes als Aphro­di­sia­kum, Dro­ge und mög­li­cher­wei­se sogar als Gift.